Cultivo de ajo

🌱 Cultivar ajo en casa: sencillo, aromático y muy gratificante

El ajo no solo le da sabor a nuestras comidas, también es una planta fácil de cuidar y llena de beneficios para la salud. Tenerlo en el huerto o en unas macetas en casa es una de esas pequeñas satisfaccion: 

¿Por qué animarse a plantarlo?

-Su sabor y aroma recién cosechados no tienen comparación con el del supermercado.
-Es conocido por ayudar al sistema inmune y proteger el corazón.
-No pide demasiada atención y se adapta a distintos climas.

Cuándo sembrar

La mejor época suele ser el otoño. Así, las raíces se desarrollan antes del invierno y, para la primavera, los bulbos crecen más grandes y sabrosos.

Paso a paso

1. Elige un buen ajo: Si puedes, busca cabezas sanas y, mejor aún, de cultivo orgánico.

2. Prepara la tierra: Que esté suelta, con buen drenaje y un poco de compost o estiércol bien descompuesto.

3. Planta los dientes: Con la punta hacia arriba, a unos 3-5 cm de profundidad y dejando espacio entre uno y otro.

4. Riega con moderación: El ajo no tolera el exceso de agua. Mantén la tierra húmeda, pero nunca encharcada.

5. Cuida que no haya malezas: No le gusta competir por nutrientes.

Detalles a tener en cuenta

• Le encanta el sol directo.

• Un refuerzo de compost a mitad del ciclo lo ayuda a formar cabezas más firmes.

• Si hay plagas como trips o problemas de hongos, conviene actuar rápido y rotar los cultivos cada año.

Cosecha y guardado

Cuando veas que la mitad de las hojas están amarillas y secas, es momento de cosechar. Sácalo con cuidado, déjalo secar a la sombra en un lugar ventilado por unas semanas y guárdalo en un sitio fresco.